Laos’taki en ünlü şeylerden biri motosikletle yapılan looplar.

İki meşhur loop var: Thakhek ve Pakse. Deneyimli bir motosikletçi olmadığımız için (Louis; Ece zaten sürmedi) biz kolay olanı seçtik ama ileride diğerini de yapmak istiyoruz.

Çok eğlenceli ve öğretici birkaç gündü. Küçük sırt çantalarımızla yolda 4 gün geçirdik ve gece yolda bulduğumuz yerlerde konakladık. Yol, pirinç ve kahve tarlaları arasından gidiyor. Laos’ta kahve tarlaları (çiftliği?) olduğunu biliyor muydunuz? Biz de bilmiyorduk.

Bay Vieng kahve tarlası

İlk durağımız Mister Vieng’in kahve tarlasındaydı. Çevreyi gezdik ve kahve bitkilerini ve kahvenin nasıl işlendiğini öğrendik.

Üç çeşit kahve bitkisi

Burada küçükten büyüğe sıralanan üç tür kahve bitkisi gördük:

• Arabica (2 yıl sonra hasat), büyümesi en zor olanı, çok fazla gölgeye ve dağlık alana ihtiyaç duyuyor.
• Robusta (4/5 yıl sonra hasat)
• Liberica (4/5 yıl sonra hasat)

Hepsinin ilk 1 yıl küçük ayrı saksılarda, bol su ile gölgede durmaya ihtiyacı var. 25 yıl boyunca bir bitkiden hasat edilebiliyor, daha sonra budanıp yeniden büyütülmesi gerekiyor.

Tohumların işlenmesi

Kahve tohumları yeşilden kırmızı ve siyaha doğru gidiyor (hasat edilecek olan kırmızı). İşlem için:

1. Makine yardımıyla dış zar ayrılır.
2. 15-20 gün güneşte kurutulur.
3. İkinci zar ayrılır.
4. Çekirdekler 30-35dk kavrulur. Ne kadar koyu olursa tadı o kadar güçlü olur. Kavurmadan, kahve tadı yok! (Denedik, gerçekten yok.)

Beklenmedik yemeğimiz

Çiftliği ziyaret ederken, Bay Vieng bize karıncaların istila ettiği hasta bir kahve bitkisini gösterdi. Bunlardan bir demet alıp canlı canlı yemeye başladı! (Önceden öldürdüğü) bir kısmını bize de tattırdı. Bu karıncaların tadı şaşırtıcı bir şekilde limona benziyor (asitlerin glandüler kimyasal savunma sisteminin bir parçası olarak üretildiğini öğrendik. Ezildiğinde veya saldırıya uğradığında, yakındaki karıncalara bir alarm iletmek için formik asit salınıyormuş).

Doğa içinde iç döngü

Loop içinde, daha dağlık ve uzak bir kısımda küçük bir yoldan saptık. Dik yolları motosikletle yönetmek biraz daha zor olsa da, manzarası tamamen buna değdi. Gördüğümüz bazı manzaralar:

Şelaleler

Pakse loopu pitoresk şelaleleriyle tanınıyor. Bazıları Mekong Nehri’ne set çekilerek insan yapımı, diğerleri ise nehir ve kolları tarafından doğal olarak oluşturulmuş.

Tad Lo

Bu üç şelale dizisi, Tad Lo köyünün yakınında yer almakta:

Tad Yuang

Bu şelale, bir dizi kayalıktan aşağı turkuaz bir havuza akıyor. Özellikle dipte yüzerken çok etkileyiciydi.

Katu köyü Ban Kok phung tai

Tüm seyahatimizin en ilginç kısımlarından biri izole bir köy olan Kokphungtai’yi ziyaret etmekti. Burada Katu adında küçük bir etnik grup yaşıyor; Katu, nehir kıyısında dağda yaşayan insanlar anlamına geliyor (Ka: dağ, ta: nehir). Uzun zaman önce kuzey Hindistan’dan gelip uzun bir süre toplumun geri kalanından kopuk yaşamışlar, ancak son zamanlarda hükümet onları ulusal dili öğrenmeye, okula gitmeye ve diğer insanlarla bütünleşmeye zorluyor. Ama özellikle yaşlı insanlar kendilerine has geleneklerini hala sürdürüyorlar.

Burada köyde İngilizce bilen iki kişiden birinin turuna katıldık (elbette ailelerinin isteklerine karşı). Köyde yaprakları ve kökleri ilaç olarak kullanılan (mesela, sivrisinek ve kötü ruhlardan korunmak için tütün) çeşitli bitkileri bize gösterdi ve insanlarının kültürünü anlattı. En ilginç gelenekleri; animist olmaları (dünyadaki canlı ve cansız her şeyin bir ruhu olduğuna inanmaları), çok eşli (sadece erkeklere mahsus) yaşamaları, kurban kesmeleri, kötü ruhlara ve dış dünyanın tehlikelerine karşı güçlü inançları. Kültürleri ve gelenekleri hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, burada köy hakkında daha ayrıntılı bir makale yazdık.

Vat Phou

Vat Phou, Pakse yakınlarında Champasak’ta bulunan eski bir Khmer tapınağı. 10. ve 12. yüzyıllar arasında inşa edilmiş ve Hindu tanrısı Shiva’ya adanmış. Tapınak kompleksi birkaç yapı içeriyor:

Tapınağın ana girişi, Hindu tanrısı Vishnu’nun karmaşık oymalarıyla bezenmiş ve kompleks, yemyeşil, dağlık bir arazinin zemininde yer alıyor. Taş bir sunak ve bir linga (Shiva’nın fallik bir sembolü) içeren ana tapınağa giden dik merdivenleri tırmandık:

Burada bir de kutsal su kaynağı var:

Çevrede, bu üç Hint tanrısını, soldan sağa Brahma, Shiva ve Vishnu’yu,:

Bir fili:

Ve bir timsahı tasvir eden kaya oymaları var:

Champasak’ta köy düğünü!

Tapınağın yakınındaki küçük kasabada bir gece geçirdik ve şansımıza kasabada düğün vardı. Bizi de davet ettiler ve bolca bira ikram ettiler (özellikle fondip yapmaya çok meraklıydılar). Düğündeki insanlarla dans ederek çok eğlendik.